Отруб «Блейд»

Отруб Блейд на сковороде (1 порция)

Подготовка 20-30 минут
Приготовление мангал

Для приготовления
Стейк флет айро 1 шт
Соль, перец по вкусу
Масло ароматное
Лук репка ½ среднего размера
Помидор ½ среднего размера
Сок ½ лимона

Зелень
Подготовка разожгите огонь в мангале, угли должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой.

Подготовленный стейк смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 3-4 минуты на одну сторону переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени M (Medium) Средней прожарки с отделением розового сока) готовый стейк после приготовления положить на деревянную доску на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка)

После приготовления стейк посолите и поперчите по вкусу. Лук нарежьте соломкой, помидор ломтиком, посолите, поперчите по вкусу сбрызните соком лимона, заправьте маслом.

Готовый стейк подавайте с овощами гриль или овощным салатом.