Стейк «Томагавк»

Томагавк стейк на гриле (1 порция)

Стейк томагавк 1 на 3-4 порции (Это один из самых больших стейков по классификации 1 хватит на небольшую компанию)

Подготовка 20-30 минт

Приготовление Мангал 20-30 минут

Для приготовления потребуется

Стейк томагавк 1 шт

Масло ароматное

Чеснок 1 головка

Лук 1 небольшого размера

Помидор 1 среднего размера

Соль и перец по вкусу.

Подготовка разожгите огонь в мангале, угли должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой. Овощи разрежьте на 2 части.

Подготовленный стейк смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 5-6 минуты на одну сторону переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени R (Rare) сырое внутри красного цвета с отделением красного сока ) готовый стейк после приготовления положить на деревянную доску на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка)

Готовый стейк подавайте с подпеченными на гриле овощами, либо салатом из свежих овощей.